Blog
Jonge halfzoete witte wijn. Een aantrekkelijke blend van koud gefermenteerde Emerald Riesling- en Colombard druiven. Lees meer
Jonge halfzoete witte wijn. Een aantrekkelijke blend van koud gefermenteer Emerald Riesling- en Colombard druiven. De geur van vers fruit wordt versterkt met een verfrissende zoetheid en een knapperig scherpe afdronk. Het is een prima begeleider van fruit en gebak of op zichzelf als aperitief. Licht gekoeld serveren.
Kleur: Licht strogeel.
Geur: Mild appeltje, tonen van wit fruit zoals meloen, peer, perzik, kruidige honing.
Smaak: De fruitsmaken blijven behouden door de koude gisting. Een lekker zoetje maakt de wijn mild, honing en terroirtonen.
Afdronk: Lang.
Wijn/spijs: Vers fruit, zoals aardbeien, perzik, meloen, peer maar ook appel- en ander vruchtengebak, tompouce, jonge kaas en pikante gerechten.
Opmerking: Tijdens het reguliere gistingsproces van wijn(fermentatie) kan de temperatuur flink oplopen. Door de tank tijdens het gisten te koelen tot ca. 15°C (koude fermentatie) behouden de druiven hun fruitsmaak.
